“民以食为天”从古至今，餐饮业都被公认为风险最低，最有发展的行业：在金融危机中，其它行业处于消费疲软状态的情况下，餐饮业却一枝独秀。及各地台频道推出的创业致富栏目显示，我国众多创业行业中最成功的是餐饮业，而在餐饮行业中，烧烤市场疯狂爆增，投资空间越来越大。根据市场调查：烧烤业每年有300亿的市场份额，并且还以20%的速度，逐年递增。人们为什么会如此喜欢吃烧烤?进化论专家指出是源自人类最深层的基因促成。在远古时代，人类吃野生食物，后来由于雷电造成森林失火，动物被烤熟。古人类吃的第一个熟食，就是被森林之火烤熟的动物。因而在人类的基因中，有着对烤制食物的天生馋爱。烧烤得到消费者的不断追捧，利润蒸蒸日上，发展前景之巨大有目共睹。
现有烧烤行业现状分析：目前烧烤市场被我们所熟知的烧烤类型有巴西烤肉，自助烧烤，水晶烧烤以及街边的烧烤摊档等等。价格、食材、种类都分布于不同档次，竞争却十分激烈。酷棒烧全新的品牌理念，精准的市场定位，紧跟消费大势，推出创意低脂烧烤，不仅营养健康更加养生瘦身，同时加以寿司、小吃、饮品、主食、冰淇淋，丰富多元的产品线，复合式经营，必定火爆市场，盈利不菲！
发展前景up↑ ——人人都爱吃的烧烤，13亿的市场人群，广阔的行业发展前景
消费次数up↑ ——研究表明，夏天是烧烤大卖的黄金季，其他三季烧烤消费也是居高不下
行业竞争up↑ ——酷派主题烧烤，空前抢占差异化市场，竞争力超强无人敌
